Colore

Di marrone scuro prossimo al nero con una densità, in concentrazione stretta, simile al miele

 

Profumo

Caramellato, sentori animali - ammoniacali, speziati, torrefatti, frutta surmatura cotta.

 

Gusto

Bouquet complesso che evoca sentori speziati con note di torrefazione e caramellato. Una nota leggermente acida ben si armonizza con la base dolce. La componente aromatica dell'arancio generalmente è ben evidenziata. Il gusto è gusto pieno e corposo e lascia una bocca sapida e grassa. Ha una persistenza lunga, gradevolmente amara.

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